Вот такие замечательные бутерброды с сырыми шампиньонами мы готовили на днях. Получилось очень вкусно, сытно, а главное — полезно!
На 2 порции вам понадобятся:
- сырые шампиньоны — 10шт;
- свежий огурец — 2шт;
- листья пекинской капусты — 8шт;
- крупные помидоры — 2шт;
- соус из авокадо — 1ст. ложка;
- свежемолотый черный перец;
- соль.
Шампиньоны нарезать маленькими кубиками, также мелко порезать огурчики, заправить соусом, перемешать. Попробовать, по вкусу посолить и поперчить. Выложить полученную массу на листья пекинского салата. Ей же начинить помидор, предварительно вынув из него сердцевину и немного посолив помидор внутри.
Если вы добавите в рецепт сыроедческий сыр, то закуска из сырых шампиньонов получится ещё более тяжёлой, но не менее вкусной.
Для соуса:
- Авокадо — 1шт;
- Лимон — половинка;
- Чеснок — 2-3 зубчика.
Взято из группы Сыроедение вконтакте.
Поделиться: