Сыроедческий майонез

Сегодня опубликуем рецепт майонеза для сыроеда. Не судите строго, некоторые компоненты большинство сыроедов не используют или стараются не использовать. Но на то он и сыроедческий майонез, довольно спорный продукт.

сыроедческий майонез
сыроедческий майонез

Состав на стакан:

  • Зубчик чеснока;
  • Ст. ложка лимонного сока;
  • Соль;
  • Специи по вкусу;
  • 1 ч. ложка винного белого уксуса;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • орехи или семечки (часто используется кешью).

Семечки предварительно замочить на несколько часов. Затем всё смолоть в блендере, добавляя постепенно воду, пока не достигнете консистенции майонеза и масса станет однородной. Лично я к этому рецепту ещё добавляла приправу из перцев разных сортов и карри.

А если вам эта сырая заправка показалась чересчур губительной. Следующие наши рецепты соусов и подлив специально для вас!

Поделиться:

Интересное:


Оценить
Сыроедение рецепты
Добавить комментарий

  1. Анастасия

    вкусный майонез
    использовала подсолнечные семечки и винный натуральный 6% уксус (можно яблочный) (энзины там есть, но некоторые сыроеды не употребляют) совсем чуть— чуть

    Ответить
    1. Alis автор

      Да, я тоже не фанат уксуса, хотя муж использует тоже понемногу.

      Ответить
  2. Валентина

    Очень вкусный майонез!!!

    Ответить
  3. Аня

    а какой мощности должен быть блендер ?? у меня прям до однородной констистетции не получилось все равно комочки((((((

    Ответить
    1. У меня дома самый мощный в 1500 Вт=)

      Ответить
  4. Ксения

    Подскажите, пожалуйста, какую горчицу брать? Сухой горчичный порошок? Или ту, что в магазине готовая в баночках и тюбиках продается?

    Ответить
  5. Ирина

    Интересный рецепт, думаю он подходит для переходного периода больше всего. Если берете сухую горчицу, то её приготовить не сложно самому.

    Ответить