Сегодня опубликуем рецепт майонеза для сыроеда. Не судите строго, некоторые компоненты большинство сыроедов не используют или стараются не использовать. Но на то он и сыроедческий майонез, довольно спорный продукт.
Состав на стакан:
- Зубчик чеснока;
- Ст. ложка лимонного сока;
- Соль;
- Специи по вкусу;
- 1 ч. ложка винного белого уксуса;
- 1 ст. ложка горчицы;
- орехи или семечки (часто используется кешью).
Семечки предварительно замочить на несколько часов. Затем всё смолоть в блендере, добавляя постепенно воду, пока не достигнете консистенции майонеза и масса станет однородной. Лично я к этому рецепту ещё добавляла приправу из перцев разных сортов и карри.
А если вам эта сырая заправка показалась чересчур губительной. Следующие наши рецепты соусов и подлив специально для вас!
Поделиться:
вкусный майонез
использовала подсолнечные семечки и винный натуральный 6% уксус (можно яблочный) (энзины там есть, но некоторые сыроеды не употребляют) совсем чуть— чуть
Да, я тоже не фанат уксуса, хотя муж использует тоже понемногу.
Очень вкусный майонез!!!
а какой мощности должен быть блендер ?? у меня прям до однородной констистетции не получилось все равно комочки((((((
У меня дома самый мощный в 1500 Вт=)
Подскажите, пожалуйста, какую горчицу брать? Сухой горчичный порошок? Или ту, что в магазине готовая в баночках и тюбиках продается?
Интересный рецепт, думаю он подходит для переходного периода больше всего. Если берете сухую горчицу, то её приготовить не сложно самому.