Простой салат из фасоли

Очень привлёк меня на днях вот этот рецепт салата с фасолью. Все знают, что фасоль можно размачивать и проращивать, а черноглазая фасоль имеет очень нежный вкус и не ядовита.

черноглазая фасоль

черноглазая фасоль

Любому блюду черноглазая фасоль способна придать праздничный вид. И хотя когда-то она считалась кормом для скота заграницей, но можем провести аналогию с нашей кукурузой и сделать вывод о том, что это не имеет никакого принципиального значения. Вкусна она вне зависимости от того, кто её кушает. Суеверные американцы готовят на новый год блюдо из черноглазой фасоли, считая, что именно оно принесёт удачу и успех в следующий год. У нас же она в большинстве случаев используется именно в салатах. Многие пробовали салат из свежей фасоли, да немногие именно из черноглазой. Обязательно попробуйте самый элементарный из них – из огурца, грецкого ореха и фасоли под соусом. И хотя в нашем фасолевом многообразии черноглазая фасоль довольно большая редкость, вы оцените все её преимущества по достоинству.

черноглазая фасоль

черноглазая фасоль

Простой салат из фасоли:

  • Смесь различных салатов (всё, что найдёте на прилавках);
  • Стакан чёрных маслин (если трудно найти сырую, то заменить на помидор);
  • Два стакана пророщенной в течении суток черноглазой фасоли(можно взять и обычную);
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка лимонного сока.

Я ещё добавила в рецепт тёртую морковь и свёклу, немного зелёного лука. Кушайте с удовольствием и пользой для здоровья!

Фото © rawinrussian

Поделиться:

Интересное:


Нет комментариев. Вы будете первым ;) от "Простой салат из фасоли"

    Оставить комментарий

    Ваш Email не будет опубликован