Рецепт с инжиром

Сегодня хотелось бы предложить вам рецепт с инжиром для приготовления очень вкусненьких пирожных. Инжирные пирожные понравились всем — и сыроедам и далеким от сыроедения коллегам.

рецепт с инжиром

рецепт с инжиром

Но сначала хотелось бы немного узнать о пользе инжира. Интересно, что инжир — предположительно самое древнее культурное растение. На Руси имел следующие названия — смоковница, фига, смоква, винная ягода. Свои полезные свойства инжир получил благодаря высокому содержанию калия и фермента фицина. Инжир полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, тахикардии, тромбозах, гипертонии и венозной недостаточности, анемии и бронхитах.

как выглядит инжир

как выглядит инжир

Инжир детям в больших количествах не рекомендуется из-за его слабительного воздействия в сушёном виде. А вот в виде сиропа он будет обладать имунномоделирующим  и тонизирующим действием, улучшит аппетит и пищеварение. Очень полезен при быстрой и излишней потере веса. А теперь непосредственно изучим сам рецепт десерта из инжира.

инжир фото

инжир фото

Начинку для рецепта с инжиром делаем из следующего:

  • 1,5 стакана вымоченного инжира (2 часа);
  • 2 столовой ложки мёда (лучше эвкалиптового);
  • 1 стручок ванили;
  • Сок ½  лимона.

Корж:

  • Стакан вымоченного кешью (2 часа);
  • Стакан вымоченного миндаля (ночь);
  • 1 чайная ложка корицы;
  • Щепотка соли.

Ингредиенты коржа смолоть в блендере.  Часть коржа выкладываем пластом и укладываем начинку сверху, после чего накрываем второй частью коржа. Режем готовую массу на квадратики. Я украсила сверху разными орешками: кешью. Кедровыми, арахисом. Также можно выложить по несколько ягодок на каждую печеньку и полить сверху сиропом или посыпать кокосовой стружкой.

Поделиться:

Интересное:


3 комментария от "Рецепт с инжиром"

  • comment-avatar
    Инес 05.07.2011 (5:09 пп)

    Ооочень аппетитно! Ням ням…

  • comment-avatar
    Alis 05.07.2011 (6:32 пп)

    как вспоминаю, так слюнями истекаю =)

  • comment-avatar
    Анастасия 09.12.2011 (8:42 дп)

    как раз с инжиром рецепт искала!:)

Оставить комментарий

Ваш Email не будет опубликован