Салат из фенхеля

Салат из фенхеля придётся по душе тем, кто любит остренькое и необычные вкусовые оттенки.

салат из фенхеля

салат из фенхеля

Фенхель имеет пряный сладковатый вкус, похожий на анис и необычайные лечебные свойства надземной части. Его широко используют в готовке для различных кухонь мира. Больше всего среди этих блюд – сочетаний фенхеля, груш и яблок, признанного всем миром. Вот как выглядят семена фенхеля, которые часто используются отдельно от самого растения:

семена фенхеля

семена фенхеля

Рецепт салата из фенхеля:

  • Стакан сельдерея;
  • Полстакана яблочка
  • Авокадо – 1 штука;
  • Полстакана фенхеля;
  • Семена укропа (фенхеля) – 1,5 чайной ложки;
  • Пучок зелени;
  • Оливковое масло, лимонный сок;
  • Приправы.

Фенхель, сельдерей, авокадо мелко режем. Добавляем также мелко порезанную зелень, зелёный лук. Сбрызгиваем сверху лимонным соком и оливковым маслом, посыпаем карри, кардамоном и смесью перцев.

сырой фенхель

сырой фенхель

Помогает это удивительное растение при проблемах сна, разного рода кашле, боли в кишечнике. Ну и конечно, нельзя не упомянуть о том, что семена фенхеля незаменимы для похудения. Многие виды диет используют фенхель для добавки к накрытому столу, в салаты и как гарнир (используют также как спаржу – бланшируют и охлаждают).

фенхель фото

фенхель фото

Поделиться:

Интересное:


Нет комментариев. Вы будете первым ;) от "Салат из фенхеля"

    Оставить комментарий

    Ваш Email не будет опубликован