Сырой пирог из тыквы

Пирог с тыквой – типичное осеннее блюдо, однако хочется его независимо от погоды и времени года. Рецептура значительно отличается от той, что уже была описана чуть ниже. Поэтому попробуйте сделать этот типичный американский десерт в новой, сырой обработке и пополнить своё сыроедческое меню новой вкусняшкой.

пирог с тыквой

пирог с тыквой

Осень уж скоро начнёт подступать, поэтому хочется всё ещё насладиться этим таким жарким, таким душным и беспощадным летом. Не знаю, у кого из вас там также, а у нас тут асфальт плавится, и престарелые люди вперемешку с детьми падают в обмороки, не выдержав такой солнечной атаки.

Благодаря волшебному сыроедению мы не будем использовать сахар, сгущёнку и духовку. А вместо сливок на каждой порции используем любой сыроедный сладкий соус, благо таких много. Форму будем использовать разъёмную. С орехами как всегда можете экспериментировать, однако следите за жирностью, не переусердствуйте.

Пирог из тыквы рецепт:

Для коржа:

  • Пеканы – полстакана;
  • Фундук – полстакана;
  • Тыквенные семечки – полстакана;
  • Кокосовое масло – 1 столовая ложка (расплавить до жидкости);
  • Финики – 2 -3 штуки.

Для начинки:

  • Кокосовое масло – 3 столовых ложки;
  • Мёд или агаве – 3 столовых ложки;
  • Тыква кубиками – 2 стакана;
  • Большой спелый банан – 1 штука;
  • Лимон – 1 штука;
  • Корица – 1 чайная ложка;
  • Мускатный орех – пол чайной ложки;
  • Имбирь – 1 чайная ложка (молотый сушёный);
  • Гвоздика – пол чайной ложки.

В блендере на высоких скоростях мелим орехи, семечки, потом финики с маслом. Выкладываем как можно плотнее тесто в форму тонким слоем. Затем в комбайне рубим тыкву с лимонным соком довольно долгое время до тех пор, пока виден прогресс. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты из состава и рубим ещё до однородной массы. Заливаем начиночку сверху на тесто и ставим в холодильник. Можно подавать через пару часов, а можно дождаться самого смака на следующий день.

Крем для этого пирога с тыквой можно технично своровать с рецепта морковного торта. Я именно так и сделала, просто объедение получилось вместе с этим чудесным кремом.

Фото © rawinrussian

Поделиться:

Интересное:


Нет комментариев. Вы будете первым ;) от "Сырой пирог из тыквы"

    Оставить комментарий

    Ваш Email не будет опубликован