Тыквенный пирог

Этот тыквенный пирог просто обязан побывать на вашем сыроедческом столе хотя бы единожды. Никогда не любила тыквенный пирог, однако этот рецепт с удовольствием попробовала, да ещё и осталась довольно экспериментом.

В конце концов, вкус тыквы очень сильно меняется в зависимости от блюда, и даже не большие любители тыквенных яств могут найти в сырых рецептах что-то своё, в особенности при переходе на сыроедение. Я это на себе очень сильно ощутила – вкус на блюда очень сильно поменялся, открылись новые пристрастия и вкусовые ощущения.

Любители портерианы знают, что если к пирогу добавить шарик фруктового мороженого, то это блюдо будет называться Treacle Tart – излюбленный десерт Гарри Поттера. Кстати, завтра идём с детьми на премьеру, чего и вам желаю.

Рецепт тыквенного пирога:

• Грецкие орехи – 1 стакан;
• Финики – 7 штук (можно меньше);
• Тыквенные семечки – 1 стакан;
• Корица – половина чайной ложечки.

Для начинки:

• Тыква – 400 грамм;
• Сок лимона – 1 штука;
• Мёд – 3 столовых ложки;
• Молотая гвоздика – половина чайной ложки;
• Банан  — 1 штука;
• Корица – 1 чайная ложка;
• Молотый имбирь – 1 чайная ложка;
• Мускатный орех – пол чайной ложечки.

Все ингредиенты коржа перемешиваем и мелим, вкладываем в форму желательно с бортами. Затем все элементы начинки смешиваем блендером до однородности, выкладываем на наш корж. Ставим в холодильник на несколько часов. Украшаем семечками или орешками, можно полить мёдом. При желании можно и подморозить, что я и сделала.

Могу с уверенностью сказать, что для овощного пирога с участием тыквы — очень и очень недурно. Удивлению не было предела, особенно когда пришла мама и со всеми своими ужасными пристрастиями к тяжёлым и жирным десертам и в общем блюдам, попросила у меня рецепт, пообещав, что не будет ничего принципиально менять. Ура, товарищи, лёд тронулся! Айда переводить родственников на сыроедение, тех, кто к этому готов, конечно. Пирог с тыквой уже ждёт вашей оценки!

Источник: rawstyle.ru

Поделиться:

---

Интересное:

---