Условно назовем это блюдо йогуртом, просто потому, что другого ничего на ум не пришло, а к йогурту по консистенции и вкусу этот мусс действительно близок. Таким образом вы можете приготовить самый полезный йогурт, который если и не заменит вам обычного на молоке, так по меньшей мере даст вам отличную его альтернативу, вкусную и питательную.
Вы, конечно же, можете добавлять разного рода ягодки и кусочки фруктов к такому муссу, а также подобрать свое любимое сочетание ягод и фруктов для самого йогурта. Как видите, у меня распластались сверху кусочки банана, нарезанного вдоль.
Рецепт йогурта
- Ягоды – 2 стакана (у меня были шелковица и ежевика, черника и малина тоже наверняка подойдут);
- Авокадо – 2 средних;
- Манго – 1 крупное;
- Банан – 1 штучка;
- Финики – несколько штучек (у меня было 3).
Удаляем косточки из авокадо и фиников. Авокадо мелим в комбайне. Затем нарезаем мелко финики и вместе с бананом и манго также как следует все мешаем. И, наконец, пюрируем все вместе, доводя до однородной массы и цвета. Можно добавить сироп или ваниль (а может и корицу), но это показалось мне уже излишним.
Пища фиолетового цвета…утопическая картинка в вашей тарелочке, а при том совершенно живая и полезная. Это ли не чудо? Лица детишек озаряются радостью и весельем тут же, как только они завидят такие оригинальные цвета.
Поделиться:
А в тарелке отражаются облака :)))