Подумалось, что совершенно необходимо на днях приготовить зеленый салат, который бы отнимал минимум времени, приносил максимум пользы, не был тяжелым, но при этом и насыщал достаточно, а также не вызывал никакого неприятного послевкусия. И вот он нашелся, прекрасный легкий перекус. Нажимайте далее, если вам идея понравилась.
Вы можете взять любую имеющуюся под рукой зелень, любой вид салата и любой вид листовой капусты, да хоть и не листовую, можно и обычную белокочанную. Главное, как вы уже поняли — идея и соус. Который, кстати, подойдет также еще много для чего. Ну для практически любого салата как минимум, да и для овощных спагетти тоже.
Салат из зелени
- Петрушка, кинза и укроп — по 30г;
- Айсберг — 200г;
- Кунжут черный — 2-3 столовых ложечки;
- Сельдерей — 1 штучка(стебель);
- Авокадо крупное — 1 штука;
- Сок лайма(или лимона) — 1 столовая ложка;
- Соль, перец и приправы — по вкусу (у меня опять же была моя смесь приправ).
Сия заправочка очень походит на обычный майонез, но легкости ее, полезности и вкусности позавидовал бы любой магазинный соус. Нарезаем петрушку, кинзу, айсберг и укроп и складываем все вместе в миску, посыпаем кунжутом. Для соуса блендерим авокадо, сельдерей, сок лимона и специи до состояния однородности. Соусом заливаем наш салатик, тщательнейшим образом все перемешиваем и подаем на стол с несколькими кусочками огурчика или же редиски.
Фото © uralpanda.livejournal.com
Поделиться:
а кажется,что киви в салате есть,помятое в пюре)
не-не, это точно кунжут с авокадо=)))) киви с зеленью для меня лично уже чересчур=)
Какую смесь приправ вы используете?