Бургер с луком и грибами

Это очень легкий и сытный рецепт бургера с луком и грибами. Даже если у вас нет дегидратора, вы всегда можете использовать духовку с низкой температурой. В данном блюде гармонично сочетаются различные овощные ингредиенты, так что если в холодильнике не оказалось указанного компонента, не отчаивайтесь, а просто включайте фантазию, и экспериментируйте с подобными по вкусу продуктами.

Ингредиенты:

Для бургера:

• 1 очищенный ямс
• 3-4 нарезанных белых гриба
• 1 очищенный, нарезанный лук
• Соль, перец и кориандр по вкусу (и любые другие специи, которые вам нравятся)
• 2 столовых ложки семян чиа
• 2 столовые ложки семян конопли
• 1/4 чашки вяленых помидоров
• 1/4 чашки изюма

Для начинки:

Нарезанный лук, помидоры, авокадо, орех сыр, салат, кинза, кетчуп, хумус (все по вашему желанию)

Для булочки:

Листья мангольд (листовая свекла) или сыроедческий хлеб из турецкого гороха

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для бургера в вашем кухонном комбайне, пока масса не станет оранжевой. Не самый приятный вид, но он очень аппетитный по вкусу.
2. Распределить массу на части, и скатать из нее маленькие котлетки, поместить в дегидратор на температуру 40 градусов и обезвоживать в течении 5-7 часов.
3. Добавьте в начинку вышеуказанные ингредиенты, или поэкспериментируйте с имеющимися в холодильнике.
4. Заверните котлетку и начинку в лист салата и наслаждайтесь божественным вкусом данного блюда. Приятного аппетита.

Поделиться:

---

Интересное:

---