Суп с вялеными помидорами, перцем и кинзой

Вкусный, аппетитный и здоровый суп со свежими, высушенными на солнце томатами, перцами, сельдереем, кинзой и всевозможными специями. Низкое содержание жира в рецепте !

Ингредиенты:

  • 2 или 3 помидора, крупно нарезанных
  • 2 больших красных / оранжевых / желтых сладких перца, крупно нарезанных
  • 1/4 чашки вяленых помидоров
  • 2 больших стебля сельдерея, крупно нарезанных
  • 1/2 стакана свежей кинзы
  • 3/4 стакана воды
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч. л. морской соли
  • 1 ложка тмина
  • 1 ч. л. порошка чили
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 2 или 3 зубчика чеснока
  • щепотка кайенского перца
  • 1/2 авокадо

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты (кроме авокадо) в высокоскоростном смесителе — я использую Vitamix — до получения однородной массы.
  2. Добавить авокадо и смешать снова. Этот суп можно подавать комнатной температуры.  Авокадо добавляется в конце, чтобы суп не превратится в мусс.
  3. Добавьте приправы и ароматы по вкусу.
Поделиться:

Интересное:


Нет комментариев. Вы будете первым ;) от "Суп с вялеными помидорами, перцем и кинзой"

    Оставить комментарий

    Ваш Email не будет опубликован