Вкусный, аппетитный и здоровый суп со свежими, высушенными на солнце томатами, перцами, сельдереем, кинзой и всевозможными специями. Низкое содержание жира в рецепте !
Содержание
Ингредиенты:
- 2 или 3 помидора, крупно нарезанных
- 2 больших красных / оранжевых / желтых сладких перца, крупно нарезанных
- 1/4 чашки вяленых помидоров
- 2 больших стебля сельдерея, крупно нарезанных
- 1/2 стакана свежей кинзы
- 3/4 стакана воды
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч. л. морской соли
- 1 ложка тмина
- 1 ч. л. порошка чили
- 1/2 ч. л. паприки
- 2 или 3 зубчика чеснока
- щепотка кайенского перца
- 1/2 авокадо
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты (кроме авокадо) в высокоскоростном смесителе — я использую Vitamix — до получения однородной массы.
- Добавить авокадо и смешать снова. Этот суп можно подавать комнатной температуры. Авокадо добавляется в конце, чтобы суп не превратится в мусс.
- Добавьте приправы и ароматы по вкусу.