Дип со шпинатом и грибами

Дип со шпинатом и грибами имеет кремообразную консистенцию и полон лучшими ароматами на планете: чесноком, тамари, лимоном, оливковым маслом, грибами! Идеальное дополнение к сырым крекерам, особенно в сочетании с помидорами и красным перцем.

Ингредиенты:

Для маринованных грибов:

• 2 больших гриба, мелко нарезанных
• 3 ст.л. хорошего оливкового масла (я использовала холодного отжима Extra Virgin)
• 1.5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
• ½ чайной ложки тамари (или нама сею, как вам удобнее)
• 1 маленький зубчик чеснока, тертый
• ½ чайной ложки сырой горчицы
• щепотку морской соли
• свежемолотый черный перец, по вкусу

Для дипа:

• 2 горсти свежего шпината
• ½ стакана нарезанной петрушки
• 1 зеленый лук, нарезанный
• 5-6 столовых ложек хорошего оливкового масла
• щепотка чили

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и положите в миску.
2. В отдельной небольшой миске смешайте ингредиенты для грибного маринад и залейте сверху грибы.
3. Закройте и отложите в сторону от 1 до 2 часов или даже всю ночь, в холодильнике.
4. Подготовьте ингредиенты для дипа и добавьте их в кухонный комбайн.
5. Добавьте грибы к кухонный комбайн и смешивайте до однородного состояния.
6. Лучше подавать в свежем виде, но можно держать в холодильнике в течение нескольких дней.

Поделиться:

---

Интересное:

---