Это полностью сырой тайский салат, включающий изобилие свежих овощей, остро-сладкий кунжутный соус с имбирем и цитрусом и классическое сочетание в азиатской кухне лайма, чили, кинзы и имбиря. Из представленного количества ингредиентов получается одна большая порция салата.
Содержание
Ингредиенты:
- 4-5 стаканов тертого цуккини
- 2-3 чашки тертой моркови
- 1 стакан тертой красной капусты
- 1 нарезанный красный перец
- 1-2 чашки нарезанных грибов
- 1 стакан фасоли (ростков)
- полстакана нарезанной кинзы
- 1 стакан нарезанного зеленого лука
- головка имбиря
- сок одного лайма
- четверть стакана измельченных фисташек
- свежая мята
- Дополнительно: халапеньо
Имбирный соус:
- 3/4 чашки сырого кунжута
- 1/2 стакана свежего яблочного сока
- 1/3 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана измельченных фисташек
- 1/4 стакана тамаринда соуса
- 1 палец свежего имбиря
Приготовление:
- Смешайте ваш соус до однородной массы.
- Нарежьте все овощи.
- Заправьте тайский салат приготовленным соусом и наслаждайтесь вкусным блюдом.
Продажа кофемашин для дома и бизнеса. Всегда наслаждайтесь элитным кофе Nespresso в любой обстановке.
Поделиться: