Наша очаровательная читательница Ксения решила поделиться своими находками. Рецепты действительно интересные и адаптированные под нашу действительность и продукты.
Итак, Рецепт гуакамоле от мамы 5 детей:
Моя подруга — мама 5 детей и превосходный психолог — угостила меня как-то этим блюдом… Оно стало одним из моих самых любимых.
Из техники нам понадобится только блендер.
Ингредиенты (порция на 2х):
— Авокадо 2 шт
— Помидор 2 больших
— Красный или репчатый лук — 1/2 головки
— Острый перец чили — 1/3 шт
— Чеснок по вкусу
— Масло оливковое — 2 ст л
— Сок лимона или лайма — 1/4 шт
— Зелень любая (я люблю укроп) — 1/2 пучкаВообще количество ингредиентов определяйте на вкус: хотите острее или мягче; хотите блюдо в виде соуса или пюре.
— Помидор 2 больших
— Красный или репчатый лук — 1/2 головки
— Острый перец чили — 1/3 шт
— Чеснок по вкусу
— Масло оливковое — 2 ст л
— Сок лимона или лайма — 1/4 шт
— Зелень любая (я люблю укроп) — 1/2 пучкаВообще количество ингредиентов определяйте на вкус: хотите острее или мягче; хотите блюдо в виде соуса или пюре.
Приготовление:
1. Зелень положить в блендер и перемолоть
2. Порезать и положить в блендер: помидоры, перец чили, лук, чеснок, масло. Перемолоть до консистенции соуса
3. Порезать авокадо на большие дольки. Положить в блендер авокадо и побрызгать лимоном/лаймом (чтобы авокадо не потемнело)
4. Перемолоть в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки авокадо. Так вкуснее!На тарелки и … получать удовольствие!!!
——————————
Автор рецепта Ксения 🙂
Поделиться: