заправка 39 результатов

Салат из вяленой капусты с горохом и песто

Я никогда в жизни не встречала сыроеда, который не любил бы капусту. А если подумать, все мои знакомые не только любят капусту, они еще и едят ее каждый день. Я, как понимаете, тоже не исключение. Раньше я ее не особо любила, но как только научилась всячески ее готовить, дела пошли куда лучше! Сегодня я раскрою один такой вот занимательный рецепт, присланный мне недавно с иностранного сайта, который, думаю, покажется вам интересным. Называется наше сегодняшнее блюдо салат из вяленой капусты с гороховым песто. Его можно использовать и как гарнир, и как отличную закуску. Салат из вяленой капусты с горохом и песто   ...

Овощное ассорти с соусом

Салаты бывают самые разнообразные – какие-то очень сильно западают в душу, какие-то сразу же забываются. Сегодня я хочу вам рассказать об одном, который я не могу выкинуть у себя из головы уже долгое время. Я его очень часто готовлю, а виной всему то, что сделать это можно на скорую руку, а получится очень даже вкусно. Кстати говоря, рецепт этот мне когда-то прислала хорошая подруга, позаимствовавшая его из иностранных источников. Итак, наш сегодняшний салатик называется овощное ассорти с соусом. Овощное ассорти с соусом   ...

Дынный салат с черникой, мятой и базиликом

Что, как ни лето, является самым лучшим временем для приготовления различных блюд из свежих фруктов. Сейчас даже в самых несолнечных уголках нашей страны они находятся в большом изобилии. Именно поэтому я решила сегодня рассказать вам обо одном рецептике, не так давно позаимствованном с сыроедческого сайта Роукси. Называет эта фруктовая феерия – арбузно-дынный салат с черникой, мятой и базиликом.  Сочетание, сразу скажу, просто великолепное. Ради вот такой вот вкуснятины, наверное, и стоит ждать лета! Дынный салат   ...

Соус из красного перца, нута и тахини

Сегодня мы с вами приготовим соус для одного из самых вариативных видов блюд – салата. Наш сегодняшний дрессинг носит название: соус из красного перца, нута и тахини. Необычная заправка для салата обязательно должна быть вами опробована! соус из красного перца, нута и тахини   ...

Готовим хумус из цуккини и миндаля

Сегодня я расскажу вам об одном довольно вкусном и уж точно оригинальном блюде, отличающимся тонким вкусом, ароматом, а также сочетаемостью буквально со всем, чем только можно! Это блюдо называется хумус из цуккини и миндаля. Готовим хумус из цуккини и миндаля   ...

Методы проверки меда на качество

Как определить качество меда – вопрос, который мучает очень многих! Еще бы, ведь в последнее время все чаще стали продаваться подделки. Эта статья поможет вам, друзья, не попасться на крючок мошенников и купить только самый лучший и отборный мед! Определяем качество меда   ...

Салат из рукколы и гороха с льняным соусом

Руккола – это пряное растение из семейства горчичных, она очень богата железом и витамином С, поэтому есть его рекомендуется в самые дождливые и холодные дни, чтобы хорошенько запастись иммунитетом на долгое время вперед. Сегодня я расскажу, как приготовить из него вкусненький салат – чтобы можно было и насладиться самой едой, и еще и от этого получить пользу. Салат из рукколы и гороха с льняным соусом   ...

Кокосовый крем

Самым сложным в переходе на сыроедение для меня было отказаться от «привычных» десертов, которые с детства запомнились, как нечто кремовое, сливочное и очень насыщенное. Именно поэтому я некоторое время испытывала небольшой дискомфорт, не имея возможности удовлетворить свои гастрономические потребности именно в десертах. Однако сейчас, словно гора с плеч: мне удалось найти прекрасную альтернативу любимому ранее сливочному крему. Кокосовый крем   ...

Розмариновый соус и пищевые дрожжи

Итак, планировалась статья про дрожжи и розмариновый соус на их основе. Однако, перерыв множество информации, я-таки докопалась до истины. А истина состоит в том, что никакие дрожжи, даже самые аптечные, самые купленные у бабушек или же кого бы там еще ни было, не являются сырым продуктом. Из иностранного видео я узнала, что абсолютно все компании при производстве дрожжей их готовят, дрожжи деактивируют, убивая пастеризацией.
пищевые дрожжи

пищевые дрожжи

...

Сырно-яичный соус

Еще один соус подоспел к нашему столу. Его главное отличие от остальных в том, что за онову берутся орешки макадамия, которые ну очень хороши именно в таком сочетании ингредиентов. А данный соус вы уж точно найдете куда применить, мне он нравится в любых блюдах, да даже с гречечкой за милую душу.
Сырно-яичный соус

Сырно-яичный соус

...

Соевый соус домашний

Довольно много вопросов возникает по поводу использования сыроедами соевого соуса. В этой статье хотелось бы поговорить про природу его происхождения, способ приготовления, а также рассказать про домашний соевый соус, который хоть и не является точной копией того, что изготовляют промышленным способом, но все же вполне удачно вторит его вкусу.
соевый соус домашний

соевый соус домашний

...

Чипсы из брокколи

Ни в коем случае не являюсь ярой поклонницей дегидратора, однако могу приготовить что-то для поднятия настроения, которое довольно часто падает в зимний и осенний период в нашей стране. Также все блюда из дегидратора обладают просто магической силой для детишек. Вот казалось бы, тоже чипсы, только из брокколи, не жареные в масле, без всяких там усилителей вкуса, но такие вкусные!
Чипсы из броколли

Чипсы из броколли

...

Разнообразие соусов и маринадов

Как выяснилось, грибы портабелло вовсе необязательно заказывать через интернет. Они почти всегда имеются в продаже в сети магазинов «Кэш энд Керри», а также в «Азбуке вкуса». Так что изготовить свой собственный соевый домашний  соус теперь не представляется чем-то невозможным или очень долгим и напряжным.
универсальный маринад

универсальный маринад

...

Зеленый салат

Подумалось, что совершенно необходимо на днях приготовить зеленый салат, который бы отнимал минимум времени, приносил максимум пользы, не был тяжелым, но при этом и насыщал достаточно, а также не вызывал никакого неприятного послевкусия. И вот он нашелся, прекрасный легкий перекус. Нажимайте далее, если вам идея понравилась.
зеленый салат

зеленый салат

...

Пастернак рецепт

Пастернак - это такой овощ, который много используется в готовке, хотя некоторые о нем даже не слышали. Запеканки, пюре, салаты, супы и даже оладьи - вот то разнообразие, которое можно получить из этого продукта. Мы будем готовить сегодня из него именно пюре, рецепт, в котором пастернак звучит очень гармонично. А подадим мы к нему также початок свежей кукурузы, легкий овощной салатик, а также клюквенный соус. Добро пожаловать на званный ужин!
пастернак рецепт

пастернак рецепт

...

Капустный соус

В прошлых статьях мы попробовали с вами два замечательных паштета из капусты. В этой же хочу вас познакомить с их сородичем чуть более жидкой консистенцией, встречаем капустный соус! Наш соус будет состоять из цветной капусты, которую легко найти в магазине во все времена и нравы. Она очень питательная, редко бывает сильно ядреной в отличии от остальных сортов, и кроме того, я умею ее выбирать!
Капустный соус

Капустный соус

...

Хумус

По своей сути хумус представляет собой ничто иное, как пюре из нута или других бобовых. Это закуска, которая пришла к нам с востока. Особенно популярен он в Турции, Ливане, Израиле и Сирии. Очень часто в состав хумуса, помимо всего прочего входит тахини, о котором я уже писала в одной из статей, так что вы можете легко воспроизвести одно блюдо из другого при желании.
Хумус

Хумус

...

Соус, он же дрессинг

Доброго времени суток всем читающим, всем, кто желает поправить свое здоровье, заполучить новые вкусовые ощущения и в разы улучшить уровень своего питания! На этот раз хочу предложить вам соус, он же дрессинг, который был сделан по мотивам одной из самых любимых заправок зарубежом под названием "Ранчо".
Соус, он же дрессинг

Соус, он же дрессинг

...

Соус из горчицы и меда

Рада снова видеть вас на страничках этого блога о самой полезной и вкусной кухне  - сырой, сыроедческой, живой, да как хотите. назовите, а суть не изменится. Будем готовить один из моих самых любимых соусов, соус из горчицы и меда, который подойдет под многие блюда от салатов до основных, а для любителей заострить посильнее, даже в качестве намазывания на хлебцы.
Медово-горчичный соус

Медово-горчичный соус

...

Дрессинг

Когда слышу слово дрессинг, сразу вспоминается всеми любимый фильм "Брат" с бесподобным Бодровым. Те, кто знает, те поймут: "Как тебя зовут? -Мерилин! - А по-русски?! -Даша!".  Как вы понимаете, смысл дрессинга заключается просто в красивом названии, а по-нашему, то есть по-русски, это просто-напросто заправка, соус и так далее. В общем, то, чем заливают и делают вкуснее любое, даже самое обычное блюдо.
Дрессинг

Дрессинг

...