Сырой торт

Сырой торт не только может, но и просто обязан быть вкусным! Сразу скажу, что простотой в приготовлении такой вот тортик не отличается. Однако, из всех испробованных лично мной рецептов, этот — самый вкусный и необычный. Он даже выглядит так, что не разберёшь, готовили его, или всё-таки он сырой.

необычный тортик
необычный тортик

Итак, как же готовится этот чудесный, волшебный торт для сыроедов?

Для основы берём:

  • половина ч.л. ванили;
  • 2 ст.л. масла кокоса;
  • 1/3 стакана какао порошка;
  • половина стакана орехов пекан;
  • половина стакана фиников;
  • половина стакана миндальной муки.

Все ингредиенты измельчить в блендере, выложить в форму и поставить в холодильник на застывание.

Для начинки:

  • 2 спелых средних авокадо;
  • 1 ч.л. сока лимона;
  • 1 ст. л. свежих листьев мяты;
  • 3 ч. л. экстракта мяты;
  • половина стакана масла кокоса;
  • 1/4 стакана сиропа агавы.

Смешать всё в блендере до образования единой густой массы. Выложить готовую начинку сверху основы и поставить обратно в холодильник.

Для крема:

  • немного соли;
  • половина стакана какао порошка;
  • половина стакана сиропа агавы;
  • две ст. л. воды;
  • две ст. л. масла кокоса.

Тот же порядок действий: размолоть в блендере и выложить сверху начинки, поставить в холодильник.

На подмороженный торт выкладываем украшение из полиэтиленового мешка или шприца:

  • половина стакана кешью;
  • 2 ст.л. агавы;
  • ¼ ч.л. ванили;
  • 1 ст.л. масла кокоса.

Сироп агавы можно заменить мёдом или же сыроедческим сиропом (мёд+ягода), какао-порошок — кэробом. Кому как удобнее. А миндальную муку готовим, измельчая очищенный миндаль в блендере.

Але-оп! Полезный торт готов, и так и просится на съедение! Самое главное — не переборщить с количеством, он всё же тяжёлый для усвоения. В день, когда будете его готовить, советую не есть никаких других орехов и вообще, ограничиться только лёгкими фруктами, такими, как яблоки, апельсины и груши.

Подавать этот тортик советую с кунжутным молочком, речь о котором пойдёт в нашей следующей статье.

 

Поделиться:

Интересное:


Оценить
Сыроедение рецепты
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Юлия

    слишком много ингридиентов на мой взгляд, хотя выглядит очень аппетитно.

    Ответить