Сырой суп карри

Название соответствует содержимому, как ни странно. Захотелось тут на ночь глядя побаловать себя супцом дабы не забывать, что есть вообще такая позиция в моём сыроедческом меню. Сырой суп карри оправдал все мои ожидания, оставив в комбинации с аромапалочками волшебный шлейф арабской ночи и сказок востока.

рецепт сырого супа карри

рецепт сырого супа карри

Рецепт представляет собой доработанную версию супов всея сыроедов из комбинации авокадо — овощи, так что схема беспроигрышная, очень советую. Карри добавляет пикантности, которую только он способен внести. Во времена моего пребывания в штатах мне очень полюбилась индийская кухня во многом благодаря ему. В этом плане можно провести аналогию с солью, потому что всё, что приготовлено с карри тоже является как минимум вполне съедобным, а как максимум очень вкусным. Мне также очень понравились вариации с тыквой и морковью вместо сладкого перца. Вообще, из трёх на выбор тыквенный оказался самым вкусненьким благодаря мясистости и необычности.

морковный сырой суп

морковный сырой суп

Рецепт сырого супа карри:

  • 2 красных сладких перца;
  • Пучок лука;
  • Ползубчика чеснока;
  • Свежий базилик(20-70г);
  • Грецкий орех – 20-40г(можно и без);
  • 1 крупное авокадо;
  • Столовая ложка карри;
  • 1 среднее яблоко;
  • Стакан воды;
  • Приправы и масло – по вкусу.

Очищаем авокадо одним из излюбленных способов – разрезаем пополам и вынимаем ложкой мякоть. Яблочко очищаем и режем на средние кусочки. До однородной массы измельчаем все ингредиенты за исключением воды. Добавляем воду и тщательно перемешиваем. С одним стаканом получается погуще, но если вы не любитель, то можно и разбавить. От себя всегда добавляю по чайной ложечке лимона вместо соли.

тыквенный сырой суп

тыквенный сырой суп

Я давно уже ответила для себя на вопрос многих людей, ведущих здоровый образ жизни. Какие супы полезны? — спрашивают люди у всемогущего поисковика. Конечно же, сырые овощные супы! Сезам, сьешься!

 

Поделиться:

Интересное:


3 комментария от "Сырой суп карри"

  • comment-avatar
    Llaila 06.08.2012 (7:54 пп)

    Пока больше ем сырые овощи просто в » первозданном» виде.
    Но такой суп обязательно нудно попробовать — тоже уважаю карри, а также очень куркуму!

    • comment-avatar
      admin 06.08.2012 (8:22 пп)

      Попробуйте супчик что надо=) И я тоже среди всех пряностей и приправ их больше всего люблю=))))А сюда еще имбирь хорошо пойдет, можно вместо чеснока, или же для любителей заострить посильнее=)

  • comment-avatar
    Айгуль 21.09.2012 (12:55 пп)

    Спасибо за рецепт! Суп получился неожиданно очень вкусным, всем понравился.

Оставить комментарий

Ваш Email не будет опубликован

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.