На сыроедении очень многие рецепты становятся если и не вкуснее, то изысканнее. Вот и фруктовый коблер приобрёл новые оттенки вкуса. Под коблером имеется в виду пирог американского происхождения с сочной фруктовой начинкой. В нашем случае теста никакого не будет, зато будет ореховая посыпка, а также апельсиновый соус.
Может идея и не нова, зато такой фруктовый салат точно оценят все несыроедики, ведь такой вариант салата подаётся во многих кафешках, только с сахаром или пудрой или сладким сиропом. Я даже помню, как в Америке попробовала его впервые, находясь ещё не на сыроедении. Если честно, вкус совсем не похож, но сыроедческий вариант чуть ли не вкуснее.
Коблер рецепт:
- Киви – пару – тройку штук;
- Клубника – стакан;
- Апельсин – 1-2 штуки.
Фрукты режем среднего размера кусочками, выкладываем в прозрачную посуду для красоты, а затем заливаем наш салатик апельсиновым соусом.
Соус:
- Сок 1 апельсина;
- Чайная ложка мёда (сиропа);
- Ваниль – 1/3 стручка.
Для соуса – всё смешать и размешать, можно даже вручную. После того, как залили всё соусом, посыпаем крошкой из грецкого орешка или любого другого. У меня ванилька закончилась, и я добавила корицы. В следующий раз обязательно сделаю с бананами и сливами, чтобы не так кисло.
И как всегда ставим в холодильник для пущей насыщенности и вкусности. После нескольких часов наслаждаемся лёгким фруктовым коблером вместе с близкими и родными! Фруктовых вам снов и сочных ощущений!
Поделиться:
