Сырно-яичный соус

Еще один соус подоспел к нашему столу. Его главное отличие от остальных в том, что за онову берутся орешки макадамия, которые ну очень хороши именно в таком сочетании ингредиентов. А данный соус вы уж точно найдете куда применить, мне он нравится в любых блюдах, да даже с гречечкой за милую душу.

Сырно-яичный соус
Сырно-яичный соус

Хотите верьте, хотите нет, а вкус яичным показался не только мне, но и всему семейству. А лучше просто возьмите, да и приготовьте, дабы убедиться. Ну и, конечно же, овощи были просто изумительны под таким вкусненьким соусом. Вместо сельдереевой соли можете использовать кунжутную, черную или же гималайскую.

Сырно-яичный соус

  • Орешки макадамия – 1 стакан, можно предварительно замочить;
  • Вода – половина стакана;
  • Перчик болгарский – 1/3 стакана;
  • Сок лимона или апельсина – 1,5 стакана;
  • Мед – 1 столовая ложка;
  • Помидор – 1/3 стакана;
  • Соль и другие специи – по вкусу;
  • Эстрагон вперемешку с горчицей – чайная ложечка.

Под такой соус идеально подойдут овощи из дегиратора или любой другой сушилки. Однако в летние дни можно прекрасно обойтись и без нее, просто оставив кусочки овощей на ярком жарком солнышке. Я еще люблю их немного предварительно замариновать в соевом соусе, когда есть такая возможность, а уж потом на солнцепек.

Кушайте на здоровье и не говорите, что не кушали!

 

 

 

 

Фото © uralpanda.livejournal.com

Поделиться:

Интересное:


Оценить
Сыроедение рецепты
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. shirohonoo

    а как же мед? мед — продукт животного происхождения, сыроеды его не едят )

    Ответить
    1. Alis автор

      Я сегодня напишу статью, где подробно отвечу на ваш вопрос, мне кажется это актуально. Тем более, что я нашла новую интересную информацию на сей счет, а на данный вопрос мне приходится отвечать уже далеко не в первый раз. Статья появится сегодня, если вам действительно интересно(а не просто зашли лишний раз указать), то почитайте=)

      Ответить
  2. Мария

    Ещё как едят:)
    хотя тут как и все вегетарианцы сыроеды не остались в стороне и разделились на два фронта:)

    Ответить
  3. =) меня всегда веселят подобного рода вопросы и утверждения, про то, что кто-то чего-то не употребляет)))) Нет, так нет, каждому свое=))))

    Ответить
  4. Анна

    Сыроеды едят мед, а вот веганы не едят и те кто перешел с веганства тоже не употребляют мед.

    Ответить