Овощное ассорти с соусом

Салаты бывают самые разнообразные – какие-то очень сильно западают в душу, какие-то сразу же забываются. Сегодня я хочу вам рассказать об одном, который я не могу выкинуть у себя из головы уже долгое время. Я его очень часто готовлю, а виной всему то, что сделать это можно на скорую руку, а получится очень даже вкусно. Кстати говоря, рецепт этот мне когда-то прислала хорошая подруга, позаимствовавшая его из иностранных источников. Итак, наш сегодняшний салатик называется овощное ассорти с соусом.

Овощное ассорти с соусом

 

Как следует из названия, данное блюдо состоит из двух частей: непосредственно самого салата, а также соуса. Сказать, что из этого легче готовить, — сложно. Начнем мы с основного – с самого салата.

Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Одна порезанная соломкой морковка;
  • Один порезанный соломкой цукини(можно использовать мандолину);
  • Кислая квашенная естественным методом капуста на одну порцию;
  • Вакамэ (ее нужно сначала замочить и подержать в воде, а затем сполоснуть, желательно сделать это несколько раз подряд);
  • Немного обычной капусты;
  • Порубленная красная капуста.

оригинальное овощное ассорти

Готовим это все так: складываем цукини по центру, а все остальные ингредиенты раскладываем вокруг. У нас получится такая оригинальненькая композиция – выглядит уже симпатично, а что же будет с соусом?

Для него нам понадобится:

  • Треть стакана оливкового масла;
  • Четверть стакана кленового сиропа(или меда);
  • Четверть стакана соевого соуса;
  • Четверть стакана воды;
  • Четверть стакана тахини;
  • Один зубчик чеснока.

Все это складываем в блендер и перемешиваем.

летний овощной салат

Вместе с нашим салатиком, данный соус сочетается просто идеально – богатое разнообразие оттенков вкуса вам обеспечено! А также нельзя забывать и о том, что данное блюдо очень полезное, готовится быстро, держится долго (соус можно держать в холодильнике дней пять при необходимости) и очень удобно хранится. Кушайте на здоровье!

А теперь встречаем новую фруктовую картину на тарелочке, на этот раз это будет волшебный фруктовый единорог. Ну разве не прелесть?

фруктовая лошадка

Поделиться:

Интересное:


Оценить
Сыроедение рецепты
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Ева

    У меня тоже получилось очень вкусненько, несмотря на то, что ассорти состояло из квашенной капусты и цукини))))

    Ответить
  2. azatchel

    Очень полезная и полная витаминов овощная нарезка. Вот только я не нашел в продаже Вакамэ, даже не знаю чего это такое. Но даже без него получилось вкусно 🙂 остальные ингредиенты были в полном составе. Делал эту закуску на день рождения. Ушла в миг.

    Ответить