Луковые кольца

Вы думали, что на пути к здоровому питанию нужно отказаться от жареных хрустящих луковых колец? Не совсем — выход есть!

Вам не надо потреблять канцерогенное  масло — достаточно воспользоваться дегидратором. Нет дегидратора? Не отчаивайтесь, вы можете просто воспользоваться духовкой, настроив ее на низкую температуру.
Почитайте  здесь зачем он нужен, как выбрать дегидратор и что можно сделать с его помощью.

Ингредиенты:

  • 4 средние луковицы, тонко нарезанные
  • 1 стакан фильтрованной воды
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки семян подсолнечника
  • 1 столовую ложку семян чиа
  • 4 вяленых томатов (пропитанные и нарезанные)
  • 1 столовую ложку лукового порошка
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 1/2 чайные ложки кинзы
  • 1 чайная ложка базилика
  • 3/4 чайной ложки паприки
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки острого красного порошка чили
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • 1/2 чайной ложки жидкого дыма (опционально — но на самом деле эта добавка дает подлинный аромат барбекю)

Приготовление:

1. Добавить ингредиенты в блендер и смешать , пока семена не будут полностью перемолоты.
2. Тонко нарезать лук кольцами.
3. Окунуть лук в соус барбекю и поместить на сетчатый лоток дегидратора.
4. Дегидрировать от 10 до 12 часов при температуре 40 градусов.

Хранить в герметичном контейнере в течение 2 недель.

Для луковых колец вместо жидкого дыма попробуйте использовать копченые или вяленые помидоры с паприкой, для получения пикантного соуса Барбекю.

Поделиться:

Интересное:


Оценить
Сыроедение рецепты
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Денис

    Да!, под пивко самое то))) для настоящих сыроедов)))

    Ответить
  2. Юрий

    — Пиво будете?
    — Конечно!
    — А водку?
    — И водку будем!
    — А сигареты какие?
    — Давай Мальборо!
    — К пиву что? Жаренный хлеб с чесноком?
    — НЕТ!!! ТЫ ЧТО???? МЫ ЖЕ СЫРОЕДЫ!!!

    Ответить