Суп из брокколи

Периодически делаю рецепт супа из брокколи для себя любимой, к сожалению, в семье больше желающих на него нет. Очевидно, что вам стоит его повторить, если вы любите вкус сырой брокколи, а эта любовь приходит не сразу.

Ингредиенты:

• 1 1/2 чашки брокколи (рубленой)
• 1/2 стакана орехов кешью
• 1/2 чайная ложка лимонного сока
• 3/4 стакана воды
• 1/2 столовой ложки меда (или кленовый сироп или нектар агавы)
• 1/2 стакана брокколи — мелко нарезанной (резерв — не смешиваются)

Приготовление:

1. Добавить все исходные ингредиенты (за исключением последнего) в ваш скоростной блендер.

2. Смешайте. Начните смешивание на низкой скорости и увеличивайте вплоть до самой высокой.

3. Добавьте 1/2 стакана нарезанной брокколи в миску. Налейте смешанный суп. Осторожно перемешать ложкой.

4. Подавать сразу же. Украсьте блюдо тонко нарезанным авокадо.

Интересное: