Рубиновая приправа

Есть что-то бесконечно восхитительное в этой рубиновой приправе….цвет, консистенция, вкус. А как прекрасно полить ею зеленый, свежий салатик. Эта сказочная подливка также хорошо сочетается с помидорами, огурцами и перцем. Вы можете поэкспериментировать с добавлением различным трав и специй.

Ингредиенты:

• около четверти стакана сафлорового масла (шафранового)
• аналогичное количество яблочного уксуса
• 1/4 чашка малины
• сок одного выжатого лимона
• немного сырого меда (около ложки)
• 1-2 зубчика чеснока
• добавьте щепотку соли или по вкусу
• добавьте щепотку перца или по вкусу

Приготовление:

1. Соедините все вышеперечисленные компоненты в блендере или скоростном миксере.
2. Поместите соус в банку из стекла и при комнатной температуре оставьте в течение нескольких часов перед подачей на стол, чтобы позволить ароматам настояться.

Интересное: