Сыр с высушенными на солнце томатами

600

Если вы наслаждаетесь сырой веганской жизнью, вы, вероятно, испытали некоторые глубокие преимущества для здоровья, многие из которых можно отнести к ликвидации молочных продуктов. Обычно в самом начале сложнее всего бывает отказаться от сыра! Не отчаивайтесь, вы можете сделать здоровый, безмолочный сыр, который на вкус превосходит традиционный.Предлагаем приготовить сыр с высушенными на солнце томатами и базиликом.

Ингредиенты:

  • 1 чашка крупно нарезанного фундука
  • 2 чашки кешью
  • 6 чашек холодной фильтрованной воды
  • 3/4 чашки сырого органического яблочного уксуса
  • 1 стакан холодной фильтрованной воды
  • 1 большой органический лимон, цедра и сок
  • 100 грамм органических вяленых помидоров, крупно порезанных
  • 1/4 чашки нарезанного свежего органического базилика
  • 1 чайная ложка свежей молотой розовой соли

Приготовление:

  1. В средней миске смешать измельченные орехи и 6 чашек воды, выдержите в течение 24 часов.
  2. Измельчить все в блендере. Добавить уксус и 1 стакан воды, медленно смешать до кремообразной пасты.
  3. Выложить смесь на марлю. Собрать края марли, чтобы сделать мешочек из сыра, перетянуть и связать верх плотно к сыру, но не выжимать жидкость. Подвесить на высоте мешочек и дать жидкости самостоятельно стекать.
  4. Оставить на 48 часов, периодически протыкать мешочек с помощью палочек (можно использовать китайские).
  5. Аккуратно развернуть свой сыр и и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

 

 

Поделиться:

Интересное:


Оценить
Сыроедение рецепты
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.