Наша читательница Ксения поделилась рецептом приготовления сыроедческой моркови по-корейски. Ксения, спасибо, я ее просто обожаю!
От Автора:
Рецепт родился после приготовления приправы Зеланда. Получилась очень вкусная и пряная морковка :-))))
Рецепт приправы Зеланда можно посмотреть здесь http://syroedenierecepty.ru/2017/05/morkov-po-korejski-so-speciej-zelanda/
...
Джикама (хикама или белая редька) низкокалорийный (всего 35 каллорий на 100 гр), но очень вкусный овощ, который хорошо миксуется с другими овощами и даже фруктами. Имеет сочный вкус, похожий на сладкое яблоко, богат винаминами, антиоксидантами, магнием и марганцем. Им можно заменить рис и сделать очень вкусные сыроедческие суши-роллы. Впрочем, и салат с фруктами - апельсином, ананасом, яблоком, манго, морковью, рагу или суп тоже будут невероятно вкусными и полезными. Но вернемся к нашим роллам.
Этот соус из тыквы или сквоша замечательно сочетается с любыми овощными блюдами, особенно со спагетти из цукини*.
Простое и полезное дополнение к осеннему салату или прекрасная закуска к сыроедному хлебу. Подходит в качестве праздничной закуски на Хеллоуин.
Веганы могут приготовить спагетти из твердых сортов пшеницы или рис.
Вкусные шарики из сырой капусты брокколи отлично подойдут в качестве гарнира или закуски, которую можно обмакнуть в любимый соус. Есть два варианта подачи блюда: сразу после приготовления, когда шарики имеют влажную текстуру или подсушенными в духовке, чтобы получить более хрустящие шарики - вариант для веганов.
...
Полезный завтрак: пицца с основой из гранолы.
Лёгкий, свежий и питательный завтрак выходного дня. Хотите что-то особое в воскресенье? Это блюдо может быть дополнено всем, что вы любите: свежими фруктами, сыром, орехами. Не бойтесь экспериментировать и получить лучший воскресный завтрак!
Позаботитесь о приготовлении основы из гранолы заранее. Для этого вам понадобится дегидратор, о том как его выбрать и что он может, читайте здесь
Ингредиенты:
Для гранолы (основа пиццы, диаметром 28 см):
400 гр. - гречневая крупа, замоченная в воде. Время замачивания зависит от вашего желания и может занять от 30 минут до 48 часов.
200 гр. - паста из фиников.
100 гр. - сушеная клюква.
5 шт. - нарезанные большие финики.
Ванильный экстракт (по вкусу).
2 ч. ложки - молотая цейлонская корица.
1/4 ч. ложки - розовая гималайская соль.
Крем:
200 мл. - кокосовые сливки, или греческий йогурт, или сыр маскарпоне.
Топпинг:
Зёрна граната.
Виноград.
Кокосовая стружка.
...
Если вы ищите полезное питательно блюдо, которое, к тому же, просто в приготовлении - вы наверняка обратите внимание на эти такос. Нут и авокадо, завернутые в плотный лист Кале, не оставят равнодушным гурмана-сыроеда.
Ингредиенты:6 шт. - листья капусты Кале, обрезать жёсткие стебли.
400 гр. - нут, промытый и просушенный, предварительно замочить на сутки, веганам можно проварить.
1 шт. - спелое авокадо, пюрировать.
70 гр. - мелко нарезанная петрушка, без жёстких стеблей.
1 шт. - маленькая луковица красного лука, нарезать кубиками.
150 гр. - тёртая морковь.
1/4 ч. ложка - острый красный перец, мелко порезать.
Соль и чёрный перец по вкусу.
...
С каждым годом на полках наших магазинов появляется всё больше экзотических продуктов. Среди таких новинок на рынке является загадочное авокадо. Истинные гурманы и приверженцы здорового образа жизни быстро оценили его по достоинству и включили в свой рацион.
Свежий соус из сырых ингредиентов гораздо насыщенней и ярче по вкусу своего приготовленного и запакованного в банку собрата. Данный рецепт рассчитан на любителей дуэта томата и болгарского перца. Используйте этот соус, чтобы заполнить им салатный лист, скрутив потом его в трубочку (ролл). Или просто намажте им хлебец. Кроме этого, соус в качестве перекуса можно есть как салат — большими ложками.
Благодаря своему составу этот соус представляет собой богатый источник антиоксидантов, витаминов В и С, хлорофилла, калия, магния, серы, медленных углеводов и клетчатки.
...
Эта смесь — отличный завтрак или перекус для тех, кому нужно срочно подкрепиться, она очень сытная и питательная, ее ингредиенты богаты антиоксидантами, витаминами В и Е, калием, фосфором, кальцием, магнием, марганцем, железом, цинком, селеном, белком, медленными углеводами, клетчаткой и растительными жирами.
Это блюдо легко готовить и можно есть сразу из контейнера, как смесь из орехов и сухофруктов, или использовать как мюсли, заправив свежевыжатым апельсиновым соком или ореховым молоком. Можно положить в баночку, залить молоком и оставить на ночь - получится отличный завтрак или перекус, который можно захватить с собой на работу. Молоко можно использовать ореховое (идеально миндальное) или кокосовое, соевое лучше не использовать. Также можно сверху положить слой свежей черники или кусочек банана после того, как смесь пропитается молоком или соком, будет очень вкусно. Данное блюдо рассчитано на людей ведущих здоровой образ, не пьющих по утрам шампанское из пирамиды бокалов.
Ингредиенты
1 чашка сырого миндаля
1/2 чашки сушеной черники (подслащенной яблочным соком или нет)
1/2 чашки овсяных хлопьев
щепотка морской соли или мед (по вкусу)
для украшения банан, ягоды черники, сезам.
...
Как приготовить мюсли в домашних условиях. Представляем вашему вниманию пять рецептов вкусных и полезных мюсли - вкусный и питательный завтрак для сыроедов:
Практически все люди нашей планеты любят такое вкусное и известное блюдо из Италии, как пицца, которая способно удовлетворить любые гастрономические потребности людей. Во время приготовления пиццы можно взять для начинки огромное количество разных ингредиентов: мясо, колбасу, овощи, сыр и так далее....
Пицца – это любимое лакомство всех людей. Это вкусное блюдо, которое способно удовлетворить потребности любого человека....
Это простое в приготовлении блюдо очень эффектно выглядит на праздничном столе, если болгарский перец будет разного цвета и с зелеными плодоножками....
Это блюдо, из сырых овощей, готовится очень просто, а выглядит празднично и украсит любой стол. Вам потребуется терка, острый нож, чайная ложка, блендер, плоская тарелка.
...