Как измерить крепость самогона?

Самогон - напиток, получаемый в результате домашней дистилляции. Крепость итогового продукта может варьироваться, и точное определение концентрации спирта является важным аспектом для контроля качества и безопасности. В данной статье мы рассмотрим инструментальные и народные методы измерения крепости самогона, которые помогут определить этот параметр с разной степенью точности.

Инструментальные методы измерения крепости самогонки

Ходовых и точных способов измерения градуса самогонки всего 3, все они предполагают применение специализированного измерительного инструмента, каждый из которых имеет свою точность и сильно разнится по цене. Ниже представляем описание каждого способа, а в качестве вывода приведем сравнение их плюсов и минусов.

Использование ареометра

Один из самых популярных в народе и доступных способов определения крепости самогона — использование ареометра, прибора для измерения плотности жидкости. На основе плотности легко рассчитать содержание алкоголя. Бытовые алкогольные ареометры сразу указывают градусы на шкале поплавка и не требуют дополнительного перевода.

Использование рефрактометра

Другой инструментальный метод аналогичный по точности, но с использованием более дорогого устройства (дороже ареометра в среднем в 5 раз) - рефрактометра. Прибор позволяет проводить измерения изменения показателя преломления света в жидкости. Прямая связь между показателем преломления и концентрацией алкоголя позволяет определить крепость самогона. Устройство не требуется погружать в жидкость, а требуется нанести пробу на специальное стеклышко анализатора. Прибор удобен при тестировании алкоголя в тарах с вентилями или огромных емкостях.

Использование эбуллиоскопа

Это прибор, определяющий кипящую точку жидкости. Так как она зависит от содержания алкоголя, измерив ее, можно точно определить крепость напитка. В связи с очень высокой точностью эбуллиоскопы часто используются в лабораториях и в связи с дороговизной крайне редко в домашних условиях.

Народные методы определения крепости самогона

Если вы гоните самогон дома и не разбавляете первак, то можно обойтись и кустарными способами определения крепости, т.е. без специального инструмента. Расскажем о 2 самых эффективных народных способах. Остальные из-за малой точности можно не рассматривать.

Метод "горящей ложки"

Налейте в ложку небольшое количество самогонки и подожгите жидкость. Если самогон горит ярко-синим пламенем, его крепость составляет около 40-45 градусов. Если пламя желтое или самогон не загорается, крепость меньше.

Метод "раскачивания"

Этот метод заключается в том, чтобы взять пробирку или маленькую бутылку, наполнить ее наполовину самогоном и активно встряхнуть. Если после встряхивания образуются многочисленные пузырьки и быстро исчезают, крепость напитка считается высокой – более 40 градусов. Если пузырьки сохраняются дольше, крепость ниже 40. Практика показывает, что таким методом при должной сноровке можно достаточно точно определить как напиток крепостью выше 50, так и ниже 30 градусов.

Вместо заключения

Определение крепости самогона играет важную роль для контроля качества и безопасности продукта. Инструментальные методы, такие как использование ареометра, рефрактометра или эбуллиоскопа, обеспечивают высокую точность измерений. Однако народные методы, такие как "горящая ложка" и "раскачивание", также могут быть полезными для быстрого ориентирования в крепости напитка, хотя и очень неточными. Для домашнего определения рекомендуем не заморачиваться и купить дешевый ареометр. Стоимость его на 2023 год не более 300 рублей.


 

Поделиться:

Интересное:


Оценить
Сыроедение рецепты
Добавить комментарий