Сыроедный шоколад с малиной и миндальными орехами
Продолжаем серию вкусных тортиков на основе кокосового масла. Этот то ли сыроедный шоколад, то ли трюфельный торт отлично поднимает настроение, зарядает энергией и дарит удовольствие в будни, а также является отличный праздничным блюдом, которое полюбят взрослые и дети. Рецепт очень вкусного торта с шоколадом, достаточно просто, который богат магнием, антиоксидантами и другими полезными соединениями. А уж как шоколад улучшает настроение!
...
Свекольный салат для сыроедов
Этот великолепный свекольный салат яркий и невероятно прост в приготовлении. Даже те, кто не любит свеклу попросят добавку. Главный секрет - добавленные цитусовые, апельсин и лайм. Можно поэксперементировать с сицилийским апельсином, грейпфрут или лимоном. Если вы придерживаетесь аюрведы, не стоит добавлять лук. Если любите острые блюда, можно добавить чеснок или имбирь.
Салат богат полезными веществами и рекомендован к употреблению в осенне-зимний период для поддержания иммунитета.
...
Тыквенный соус Альфредо
Этот соус из тыквы или сквоша замечательно сочетается с любыми овощными блюдами, особенно со спагетти из цукини*.
Простое и полезное дополнение к осеннему салату или прекрасная закуска к сыроедному хлебу. Подходит в качестве праздничной закуски на Хеллоуин.
Веганы могут приготовить спагетти из твердых сортов пшеницы или рис.
Ингредиенты (примерно на 500 гр соуса):
200 гр - пюре из тыквы или сквоша.
250 мл - вода.
100 гр - кешью.
1/2 ст. ложки - лимонный сок.
1 ч. ложка - яблочный уксус.
1 шт. - маленький зубчик чеснока.
1.5 ч. ложки - морская соль.
Свежемолотый перец крупного помола.
...
Чизкейк с авокадо и лаймом
Мини-чизкейки с авокадо и лаймом. Невероятное сыроедное лакомство, которое безумно нравится детям и взрослым сладкоежкам и украсит любой праздник, нехависимо от времени года. Лайм можно заменить лимоном. Тонкий и мягкий вкус дополняется свежим ароматом лайма или лимона, а сколько в нем витаминов и других полезных веществ!
Можно приготовить один большой чизкейк, но мы рекомендовали бы сделать 6-8 мини чизкейков в фомочках для маффинов. Сверху можно украсить фруктами, полить перетертой со стевией клубникой, посыпать цедрой лимона/лайма или кокосовой стружкой.
Один из самых популярных и вкусных десертов на сайте. Если вам понравился этот чизкейк, возможно, стоит также попробовать
лаймовые мини чизкейки с манго или
клюквенно-лимонный чизкейк
Ингредиенты:
Для основы:
70 гр - миндаль.
50 гр - тертая мякоть кокоса.
2 шт. - финики.
1/2-1 ч. ложки - вода.
1 ч. ложки - кокосовое масло.
Для чизкейка:
2 шт. - средних или крупных авокадо.
6 ст. ложки - сироп кокоса или агавы.
100 мл. - сок лайма.
1 ч. ложки - натурального экстракта ванили.
6 капель - стевия.
5 ст. ложки - жидкое кокосовое масло.
4 ст. ложки - густое масло кокосового ореха.
цедру лайма - по вкусу.
...
Черничный смузи с авокадо и кале
Фруктово-ягодные, в том числе черничные, смузи невероятно вкусные и полезные, но что вы скажете, если в смузи с черникой добавить авокадо и капусту кале? Рецепт отлично подходит для осени и зимы, так как используем замороженные ягоды черники и виноград. Капусту добавлять не обязательно - без нее тоже очень вкусно и питательно)))
...
Cмузи из тыквы и овсяной муки для спортсменов
Тыквенно-овсяный протеиновый смузи.
Вкусный и очень полезный коктейль по вкусу немного похож на тыквенный пирог.
Отлично подойдет спортсменам, бегунам и сыроедам, желающим наростить мышечную массу.
...
Салат с капустой кале и яблоком с кокосовым соусом
Приготовление этого салата занимает всего несколько минут, но его вкус, особенно острый кокосовый соус, запомнится надолго. Напоминает что-то неуловимо тайское, праздничное и тропическое - то что нужно осенью и зимой.
К тому же состоит из полезных и вкусных ингредиентов, которые можно заменить аналогами, например, шпинатом или салатом или пекинской капустой. Стоит заметить, что капуста кале - достаточно необычное для наших широт растение, обладает невероятными полезными свойствами (антибактериальными и противораковыми), богата кальцием, магнием, фосфором, калием, железом, цинком, натрием, селеном, медью.
Ингредиенты:
1 шт. - пучок капуста кале (нарубить).
1 шт. - яблоко, лучше взять зеленое яблоко, сорт Грэнни Смит или семиренко (нарезать ломтиками).
1 шт. - авокадо (нарезать кубиками).
Миндаль (рубленый или нарезанный).
Семена чиа.
Свежемолотый (в мельничке) перец.
Для соуса:
50 гр - кокосовый йогурт.
Сок из половины лимона.
...
Салат с манго, авокадо и рукколой.
Освежающий яркий салат с манго и интересным сочетанием авокадо, красного лука и пряного апельсинового соуса. Перец чили придаёт салату пикантность, однако, если вы не любите острые блюда, удалите из перчика семена и мембраны. Это блюдо никогда не надоест, особенно, если поэкспериментировать с ингредиентами и добавить толчёный чеснок или кориандр.
Ингредиенты:
Для салата:
6 чашек - листья салата руккола.
1 шт. - манго, очищенное, порезанное на ломтики.
1 шт. - авокадо, очищенное и порезанное на ломтики.
1/2 шт. - луковица красного лука, нарезанная.
1 ст.ложка - сок лайма.
...
Кокосово-черничное печенье
Иногда не удаётся сохранить фрукты и ягоды свежими на такой длительный срок, как хочется. Выход простой: нужно заморозить то, что хочется сохранит, чтобы потом побаловать себя полезным печеньем или быстро приготовленным смузи.
Ингредиенты:
400 гр. - кокосовая стружка.
100 гр. - кокосовое масло.
200 гр. - ягоды черники.
1/2 ч. ложки - ванильный экстракт.
Щепотка соли (в данном рецепте рекомендуется взять морскую соль).
...
«Жаркое» с брокколи и грибами. RAW
Простой рецепт вкусного блюда, для приготовления которого нужно только смешать вместе идеально подобранные, для исключительного вкуса, ингредиенты.
Итак, чтобы приготовить сыроедческое жаркое с брокколи и грибами нам понадобится:
Ингредиенты:
Для маринада:
50 мл. - оливковое масло.
2 ст.ложки - соевый соус, желательно органический, например Nama Shoyu.
1 ст.ложка - сок агавы или мёд.
"Жаркое":
300 гр. - грибы, нарезать.
200 гр. - брокколи, нарезать.
1 шт. - большой клубень пастернака.
2 шт. - морковь.
200 гр. - горох в стручках.
Кунжутное масло (по желанию).
Чёрный кунжут (не обязательно).
...
Лимонно-ореховые шарики — сладкий десерт
Если вы ведёте здоровый образ жизни, для вас важно, чтобы не только основные блюда были полезными, но и перекусы. Предлагаем вам рецепт лимонно-ореховых шариков, которыми можно перекусить, без ущерба доя здоровья, взяв их с собой на велосипедную или пешую прогулку. Помните, что данный рецепт вызывает восторг у детей ;)
Ингредиенты:
210 гр. - миндаль.
210 гр. - кешью.
10-12 шт. - финики.
Цедра одного лимона.
Сок 1-2 лимонов.
...
Салат из яблок, брокколи и огурцов
Скоро осень и хочется подготовить список салатов из доступных продуктов. Вот один из них - весьма интересный салатик из свежих фруктов и овощей, с добавлением грецких орехов, доступных в холожное время года, но при этом дарящее свежесть, легкость и витамины. Основа салата - яблоки, брокколи, огурец и мандарин. Можно добавить грецкие орехи для сытности и хрусткости. Веганы могут бланшировать брокколи в течение 1-2 минут, а также добавить отваренные бобы или нут. Сыроеды - бобы могут оставить на ночь, а затем просушить бумажным полотенцем или добавить пророщенные бобы. В общем, данный фруктово-овощной салат - отличное поле для кулинарных экспериментов с различными сочетаниями здоровых продуктов.
...
Красный перец фаршированный гуакамоле
Как приготовить закуску из красного перца и авокадо
Эта яркая и вкусная, богатая клетчаткой, сыроедческая и вегетарианская закуска с мексиканскими мотивами также называется "Радуга гуакамоле" или "Красный перец с
конфетти и гуакамоле". Почему конфетти? Потому, что кусочки зелёного перца и капусты кале напомнили автору обрывки конфетти.
Простой рецепт, сытный и выглядит празднично и весело. Обязательно попробуйте это блюдо, когда решите принять гостей. Для детей можно сделать не острый вариант - без перчика халапенье.
...
Живой салат из тыквы или сквоша по-тайски в пряном ореховом соусе
Необычное блюдо в тайском стиле. Известно, что если подвергать овощи и зелень длительной термической обработке, они теряют не только оригинальный вкус, но и пользу, и витамины. Веганы ростки могут отправить ростки в кипяток на всего пару минут, а затем охладить их, а сыроеды могут все овощи добавлять сырыми.
Сейчас в начале осени появился новый овощ родом из Англии - то ли полутыква, то ли полукабачек. Захотелось что-то с ним сделать вкусное и я решилась на этот тайский сыроедческий салат.
...
Салат из цветной капусты, рукколы, изюма и кедровых орешков
Однажды проплывала я в просторах интернета мимо этого замечательного по-итальянски изысканного рецепта. " Крутое сочетание, - подумала я, - цветная капуста и руккола, сладко-кислый изюм и хрустящие кедровые орешки. Надо попробовать". Сказано, сделано. Попробовала и обалдела...
Данное блюдо не является сезонным и прекрасно скрасит осенне-зимний период сыроеда. Понравился мне в первую очередь тем, что прекрасно насыщает и заряжает бодростью, достаточно сытный для полноценного обеда или ужина (вероятно за счет изюма и орешков) и при этом легкий, насыщенный витаминами и прочими полезностями.
Для приготовления сыроедческого салата из цветной капусты, рукколы, изюма и кедровых орешков вам понадобится:
- половина соцветия цветной капусты
- две горсти рукколы
- 10 кедровых орехов
- 10 изюминок
- сок половины лимона
- оливковое масло
...
Острый соус из кабачков и лука
Благодаря своему составу эта подливка является богатым источником антиоксидантов, витаминов В, С и Е, кальция, калия, магния, марганца, фосфора, хлорофилла, меди, цинка, железа, серы, белка, медленных углеводов и клетчатки.
Основное значение в этой легкой подливке приобретают кабачки (цукини) и лук. Кайенский перец и чеснок добавляют остроты, которая усиливает циркуляцию крови и тем самым ускоряет метаболизм. Превосходная подливка для овощной нарезки или начинка для «выпотрошенных» томатов, которую также можно просто есть ложкой.
...
Смузи с льном и миндалем
Недавно для себя открыла рецепт утреннего коктейля с льном и миндалем - очень вкусно, просто и питательно одновременно, а главное делается быстро, что для утра имеет огромный плюс .
Коктейль богат белками, легко усвояемым кальцием, омега-3 жирными кислотами, что просто необходимо для активной жизни .Он хорошо насыщает, семя льна обладает целебным, обволакивающим действием на желудок.
...
Острый тайский салат
Тай Пад - это национальное тайское блюдо, можно сказать, легендарная юго-восточная лапша с овощами, и знающим людям сложно отказаться от этого восхитительного блюда. Хорошая новость в том, что существует сыроедный вариант Тай Пад - лапшу заменяем цукини или кабачком, порезанным длинной соломкой, напоминающей нити рисовой лапши и заливаем все восхитительной острой заправкой на основе миндального масла и имбиря. В принципе в данный салат можно добавить авокадо, сладкий перец или убрать какие-то овощи - главное, основа тай пад - это цукиини/кабачки, а все остальное может варьироваться в зависимости от вашего настроения, наличия продуктов и сезонности.
...
Лазанья с соусом песто
В отличие от традиционной лазаньи, этот восхитительный и сытный обед оставит у вас чувство обновления и радости, благодаря своему гармоничному вкусу и аромату. Ведь в этой лазанье не будет термически обработанных теста и сыра, которые засоряют организм. Попробуйте и убедитесь, как данное блюдо питает ваше тело и ваши вкусовые рецепторы.
...
Техасский соус Танго из томата с перцем
Свежий соус из сырых ингредиентов гораздо насыщенней и ярче по вкусу своего приготовленного и запакованного в банку собрата. Данный рецепт рассчитан на любителей дуэта томата и болгарского перца. Используйте этот соус, чтобы заполнить им салатный лист, скрутив потом его в трубочку (ролл). Или просто намажте им хлебец. Кроме этого, соус в качестве перекуса можно есть как салат — большими ложками.
Благодаря своему составу этот соус представляет собой богатый источник антиоксидантов, витаминов В и С, хлорофилла, калия, магния, серы, медленных углеводов и клетчатки.
...
Недавно для себя открыла рецепт утреннего коктейля с льном и миндалем - очень вкусно, просто и питательно одновременно, а главное делается быстро, что для утра имеет огромный плюс .
Коктейль богат белками, легко усвояемым кальцием, омега-3 жирными кислотами, что просто необходимо для активной жизни .Он хорошо насыщает, семя льна обладает целебным, обволакивающим действием на желудок.
...
Тай Пад - это национальное тайское блюдо, можно сказать, легендарная юго-восточная лапша с овощами, и знающим людям сложно отказаться от этого восхитительного блюда. Хорошая новость в том, что существует сыроедный вариант Тай Пад - лапшу заменяем цукини или кабачком, порезанным длинной соломкой, напоминающей нити рисовой лапши и заливаем все восхитительной острой заправкой на основе миндального масла и имбиря. В принципе в данный салат можно добавить авокадо, сладкий перец или убрать какие-то овощи - главное, основа тай пад - это цукиини/кабачки, а все остальное может варьироваться в зависимости от вашего настроения, наличия продуктов и сезонности.
...
В отличие от традиционной лазаньи, этот восхитительный и сытный обед оставит у вас чувство обновления и радости, благодаря своему гармоничному вкусу и аромату. Ведь в этой лазанье не будет термически обработанных теста и сыра, которые засоряют организм. Попробуйте и убедитесь, как данное блюдо питает ваше тело и ваши вкусовые рецепторы.
...
