Веганский скрамбл

Вы не едите тофу, но в памяти отпечатался вкус веганского скрамбла, и вы хотите его повторить в сыроедческом варианте? Тогда приступим. Делать мы его будем из свежих овощей, на базе богатых белком миндальных орехов и семян подсолнечника. Консистенция получается кремовая. Отличный завтрак с низким содержанием сахара. Подавать на подушке из зелени.

Ингредиенты:

• 1 чашка миндаля
• 1/2 стакана семян подсолнечника
• 1/2 стакана воды
• 1 ложка порошка карри
• морская соль по вкусу
• 1 красный перец
• 1/4 огурца
• 1 большой помидор
• травы по вкусу, например, петрушка, укроп

Приготовление:

1. Смолите миндаль и семечки до состояния муки.
2. Добавьте воду и хорошо перемешайте.
3. Приправьте карри и морской солью.
4. Нарежьте красный перец, огурец и помидор и смешайте.
5. Украсьте сверху свежей рубленой зеленью.

Поделиться:

---

Интересное:

---