Если вы находитесь на пути к здоровью, обязательно включайте в повседневный рацион свежие овощи. Предлагаю вам оригинальный рецепт томатного тарта для сыроедов, состоящего из песто, свежей рукколы, сырых орехов, чеснока, оливкового масла.
Содержание
Ингредиенты:
Для «корочки»:
- 2 стакана рукколы
- 1/4 стакана ваших любимых сырых орехов (попробуйте кедровые, грецкие или фисташки)
- 2 (или больше) зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- щепотка гималайской соли
Для начинки:
- 1 красный помидор
- 1 оранжевый помидор
- 1 желтый помидор
Приготовление:
- Подготовить мини-формочки для каждого тарта.
Для «корочки»:
- Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне.
- Поместите пару столовых ложек на дно каждой формочки.
Для начинки:
- Тонко нарезать все помидоры, и укладывать их разноцветной пирамидкой друг на друга
- Немножко придавите руками получившуюся пирамидку.
- Лишнюю жидкость слить в раковину.
- Поставить в морозилку на 10-15 минут
- После подавать на «корочке» в отдельных формочках, украсив измельченным черным перцем.