Простой рецепт вкусного блюда, для приготовления которого нужно только смешать вместе идеально подобранные, для исключительного вкуса, ингредиенты.
Итак, чтобы приготовить сыроедческое жаркое с брокколи и грибами нам понадобится:
Ингредиенты:
Для маринада:
50 мл. — оливковое масло.
2 ст.ложки — соевый соус, желательно органический, например Nama Shoyu.
1 ст.ложка — сок агавы или мёд.
«Жаркое»:
300 гр. — грибы, нарезать.
200 гр. — брокколи, нарезать.
1 шт. — большой клубень пастернака.
2 шт. — морковь.
200 гр. — горох в стручках.
Кунжутное масло (по желанию).
Чёрный кунжут (не обязательно).
Приготовление:
1. Тщательно смешайте все ингредиенты для маринада в миске.
2. Положите брокколи и грибы в маринад. Перемешайте, чтобы маринад полностью покрыл брокколи и грибы.
3. В кухонном комбайне измельчите пастернак так, чтобы он выглядел, как рис.
4. Нарежьте морковь на тонкие ломтики, размером со спичку.
5. Нарежьте стручки гороха на кусочки по 1,5 см. и смешайте их с пастернаком и морковью.
6. Положите получившуюся смесь в миску к брокколи и грибам. Перемешайте. Для вкуса можно добавить кунжутное масло и чёрный кунжут.
Фото приготовления сыроедного жаркого с броколи и грибами:
